美食分享:菊花茄子、蒸瓤茄子、炒芸豆茄丝的做法
作者:开云体育app 发布时间:2022-10-27 00:34
本文摘要:菊花茄子(菜名暗,菜互为更加暗)1、把茄子去蒂洗涤去皮,托4厘米低的墩,然后在岙的横断面剞上十字花刀,马利亚少量盐略腌制,再行用面粉沾均匀分布可用,胡萝卜洗涤托筷头丁。2、勺内入油,火烧七八成热,放进茄花炸伤好,杯子沥油,摆入盘内。3、勺内敲底油烧热,敲番茄酱额油炸,再行进葱末,姜末,汤,白糖,胡萝卜丁,盐,味精烧开,用湿淀粉勾流芡,加明油,烧淋在炸好的茄花眼即好。 蒸瓤茄子1、茄子去蒂洗涤去皮,覆以刀切成厚0.4厘米的片。肉馅加葱末,姜末,盐,味精,酱油,鸡蛋煲均匀分布。

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菊花茄子(菜名暗,菜互为更加暗)1、把茄子去蒂洗涤去皮,托4厘米低的墩,然后在岙的横断面剞上十字花刀,马利亚少量盐略腌制,再行用面粉沾均匀分布可用,胡萝卜洗涤托筷头丁。2、勺内入油,火烧七八成热,放进茄花炸伤好,杯子沥油,摆入盘内。3、勺内敲底油烧热,敲番茄酱额油炸,再行进葱末,姜末,汤,白糖,胡萝卜丁,盐,味精烧开,用湿淀粉勾流芡,加明油,烧淋在炸好的茄花眼即好。

蒸瓤茄子1、茄子去蒂洗涤去皮,覆以刀切成厚0.4厘米的片。肉馅加葱末,姜末,盐,味精,酱油,鸡蛋煲均匀分布。

2、勺内放油,火烧六七成热,下入茄片炸约2分钟,闻茄片变硬,色黄,捞起沥油。3、将炸伤好的茄片每两片砌合在一起,中间夹入肉馅,规整字节在碗内,上屉蒸约10分钟,煮熟后,沥汤扣入盘内。4、勺内敲少许油,烧热,下入蒜末炝锅,再行特酱油,盐,味精,鲜汤烧开后用湿淀粉勾成流芡,淋入明油,火烧在茄子上即好。

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油炸芸豆茄丝1、芸豆用热水蒸熟,茄子洗涤小块条,放进盐水中洗净后,控干水份。肉馅重新加入配料加热后备用。

2、锅内放入油,待6成热时,放进煮好的芸豆,茄子条,炸一分钟后捞起控油可用。3、锅内拔少许油,冷却后放进肉馅煸炒至脱生,用铲子铲到一侧。放入葱姜末,炒出香味后,再行放进辣酱。4、依序放进芸豆,茄子、青红椒,剁椒、甜面酱、醋、白砂糖和盐,再配少许水或鸡汤,砖墙蒸2分钟,徵少许鸡精才可。

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#茄子#菊花茄子#瓤茄子珍藏4、勺内敲少许油,烧热,下入蒜末炝锅,再行特酱油,盐,味精,鲜汤烧开后用湿淀粉勾成流芡,淋入明油,火烧在茄子上即好。油炸芸豆茄丝1、芸豆用热水蒸熟,茄子洗涤小块条,放进盐水中洗净后,控干水份。肉馅重新加入配料加热后备用。

2、锅内放入油,待6成热时,放进煮好的芸豆,茄子条,炸一分钟后捞起控油可用。3、锅内拔少许油,冷却后放进肉馅煸炒至脱生,用铲子铲到一侧。放入葱姜末,炒出香味后,再行放进辣酱。

4、依序放进芸豆,茄子、青红椒,剁椒、甜面酱、醋、白砂糖和盐,再配少许水或鸡汤,砖墙蒸2分钟,徵少许鸡精才可。


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